夏季饮食与心理健康

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中国人是很注重饮食文化的,饮食与一个人的性格特征、身心健康、生活方式等方面息息相关。佛教主张饮食不仅是维持生命现象的重要方法,也是智者觉者圆满生命层次、解脱生死轮回的动力,因此,佛教认为个人如何饮食,将决定其心灵位阶。饮食与心理健康的关系在心理学和生理学上有着一定的科学依据,结合夏季气候特点与人的心理变化,笔者提出以下几点有关夏季饮食的倡议。

适当补水,调和身心

水占人体生物成分的百分之七十左右。夏季高温,很容易导致人体缺水脱水,从而四肢乏力、食欲大减,这也是造成抑郁情绪的一大因素。抑郁情绪产生的时间规律为早重晚轻,早晨一杯清水,调理肝气,气机发达,一整天的心情都会很美好。但值得注意的是,切忌空腹饮冰水,容易引发腹痛、呕吐等症状。

少食辛辣,保持心态

所谓“一方水土养一方人”,大多东北人特别喜欢食用大蒜、大葱等辛辣食物。虽然夏季食用这些食物有助于杀菌抗毒,但食用过多容易耗血气、刺激肠道,造成人脾气火爆、焦虑,从而导致与人关系不和谐、工作效率不高等问题。中医养生并不赞同某一种食物有一定的作用就要多食用,食物的功效关键在于“度”。

多盐少糖,多菜少肉

夏季人们多爱食冷饮,但如果食用过多,冷饮中的糖类会使得体内血糖浓度升高,食欲减少,影响正常三餐营养的摄入。夏季人们汗液流失严重,体内盐分也随汗液流失,影响代谢,造成疲劳。所以夏季多盐少糖,精强力壮,神情气爽。最简单的补盐的方法是,一杯白水加盐,清热又解暑,同时有益于增强人的主见性和保持情绪的稳定。

说到营养,夏季饮食要以水果蔬菜为主,三餐也要以清淡、易消化的食物为主。水果蔬菜易于消化,感觉清爽,有助消暑,同时水果蔬菜有益于缓解失眠、焦虑和健忘;少量食油腻、高蛋白的食物,可以减轻胃的负担,促进脑部血氧循环,同时可以减轻夏季昏昏欲睡、神疲乏力现象的发生。

 

 

 

杨玉赫,中共预备党员,国家三级心理咨询师,国家高级保健按摩师,中华心理学会会员,黑龙江省精神分析学会理事,持有两项在申实用新型专利。

作者:杨玉赫 来源:杨玉赫 发布时间:2012年06月24日
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